表哥家裝了開放式廚房,他說用著沒區別?原來付出了3點「代價」

夏天的時候進廚房炒菜成了每天要經歷的「酷刑」!做個飯汗流浹背不說,本來蓬鬆自然的頭髮,做個晚飯出來就變得又油又塌,每天都要洗頭髮,可真頂不住!

那麼在廚房做飯就沒有降溫小妙招嗎?有啊,涼霸就別考慮了,真的雞肋,還有掛脖小風扇可以考慮一下,涼快自己又不會對著灶台吹。

還有就是我們最為糾結的一種廚房設計:開放式廚房,有了它,我們就不至于一個人窩在廚房裡做飯沒處通風,炒個菜汗淋淋的。

不過這個「開放式廚房」附帶著的形容詞有好有壞,比如小戶型標配,顯空間大,可以增加互動,但是容易油煙四起,從整體看不夠整潔美觀,不適合我們中國人的廚房。

別總覺得開放式廚房油煙重,這件事在我表哥這是特例。

開放式廚房種種的缺點在我表哥心中沒有戰勝掉優點,于是在半年前抱著圖新鮮的一個嘗試,在家裡設計了開放式廚房,到最近的一次聊天聊到開放式廚房用得怎麼樣,表哥給我的回復是,沒有區別。

怎麼會沒有區別?後來在我的追問下,發現原來我表哥還是做了一些功課的。

表哥說,喜歡開放式廚房必然要付出一些「代價的」。

花大價錢買吸油煙力強的產品

預算少的買油煙機,不管側吸還是頂吸,最重要的是選擇靠譜的大品牌,在自己的能力范圍內挑選一個合適的油煙機就好。預算多的選集成灶就對了,吸油煙力強不說,集成式的更省空間,讓開放式廚房更美觀整潔。

櫥櫃材質選擇不吸油好打掃的

蠻多家庭選擇用不銹鋼櫥櫃了,一體式的不會開裂,遇到油煙用抹布就能擦乾淨,如果不喜歡的話還可以選擇高光吸塑面板,檯面的話當然選擇石英石了,耐磨又好打理。如果能找到銷售管道,日本的防油污琺瑯板也值得考慮一下。

做飯習慣的改變

買套質量好、產生油煙少的廚具,現在很多市面上宣傳的無油煙鍋可以去瞭解一下,如果可以的話,用植物油比其他油會更低煙一些。表哥一家比較注重飲食健康,以前在湖南租房子時爆炒煎炸樣樣行,回老家廣州就改變了飲食習慣,知道即使是裝了集成灶,也不可能這樣子去炒菜了,慢慢的喜歡用集成灶附帶的蒸烤箱啊,表哥說還方便,不用洗鍋,也不用被油漬侵擾。偶爾爆炒幾個菜也會順手擦拭好灶台和牆面,不給油污留空間。

所以說,要選擇更吸引人的開放式廚房,所付出的「代價」還挺多,總的來看,開放式廚房就適合我表哥這樣的勤快人和有錢人。悵然若失之下,

回到家裡做飯時卻發現,自己在廚房做飯的時候,好像從來沒有關過廚房門,基本上都是開著的,不會想悶在裡面被吸油煙。

不能接受全開放式的廚房,可以安玻璃門,安個透光但不走油煙出去的門,看來是個不錯的選擇,只不過後期打掃又是費腰的活了。

你們喜歡廚房是開放式的還是封閉式的?


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